Atelier cuisine #4: Poireaux en gratin

Monsieur a fait les courses et a acheter des poireaux. J’en suis ravie ça fesait un petit moment que nous en avions pas manger. Donc hier je me suis mis au fourneau pour faire des poireaux en gratin, un repas facile et pas cher du tout 🙂

Ingredients:
– poireaux
– jambon
– gruyère
– 30 g de beurre
– 30 g de farine
– 1/2 litre de lait
– sel, poivre

Préparation:
1. Laver les poireaux, couper les en 2 dans le sens de la largeur. Entaille les blanc ( je te conseil de le faire sue 2/3 du poireaux ) et les faire cuire à l’eau.
2. Faire la béchamel, pour cela fait fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Incorpore la farine et ensuite le lait ( n’hésite pas à rajouter des ingrédients si tu en as pas assez )

3. Égoutte les poireaux pour éviter l’excédent d’eau qui pourrait diluer la béchamel.
4. Roule les poireaux dans une tranche de jambon

5. Place le tout dans un plat allant au four, ajoute la béchamel et le gruyère.

6. Met le plat au four et laisse cuire 15 à 20 minutes à 200°C.

Bonne appétit bien sûr .

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